Vinete


Vinetele au in compoziție numeroase vitamine si minerale esențiale pentru buna funcționare a organismului uman, iar scurtarea distantei de la producător la consumator asigura păstrarea acestor calități.

Au un conținut ridicat de fibre, care protejează tractul digestiv, acestea contribuind, în același timp și la un bun control al nivelului de zahăr din sânge, fiind recomandate celor care suferă de diabet.

Cartofi

Mângaiat de razele soarelui, stropit de picături de ploaie și de roua dimineții, cartoful produs de fermierii locali, netratat chimic, poate oferi o alternativă sănătoasă și ieftină la mesele îmbelșugate, cu condiția unui mod de preparare adecvat, fără ulei prăjit și proteine din carne, cu atât mai puțin în combinație cu mezeluri afumate sau prăjite.

Cartoful este o sursă importantă de carbohidraţi, vitaminele C şi B6, dar și de potasiu. Potasiul este mineralul responsabil de o bună funcționare a inimii și a sistemului nervos.

Ceapă

Ceapa conține cantități importante de vitamina C, fiind în același timp o importantă sursă de vitamina B6, B1 și K, biotina, crom, calciu și fibre dietetice, conținând cantități mari de acid folic.

Ceapa produsa pe dealurile însorite ale Grădinii Transilvaniei, cu multă trudă și răbdare de către producătorii locali, vă așteaptă să o cumpărați direct din locurile în care soarele o mângâie și ploaia o stropește, pentru a vă bucura pe deplin de toate calitățile ei.

Roșii

Roșiile sunt cultivate de sute de ani pe terenurile Grădinii Transilvaniei, datorită atât gustului lor dulce acrișor, cât și beneficiilor pe care le aduc sănătății.

Roșiile conțin multe vitamine esențiale unei bune stări de sănătate, vitaminele A, C, K, E, B6, precum și acid clorogenic și acid coumaric neutralizând efectele radicalilor liberi, ajutând la reducerea colesterolului, protejând inima și vasele de sânge și ajutând la eliminarea toxinelor din corp.

Ardei

Ardeii sunt legume originare din America Centrală, răspândite în întreaga lume începând cu secolele al XVI-lea și al XVII-lea. În Gradina Transilvaniei, cei mai cultivați sunt ardeii grași, ardeii iuți și ardeii kapia.

Indiferent de soi sau culoare, ardeii sunt o sursă excelentă de vitamina C si A, la care se adaugă vitaminele B6 si K. Ardeii conțin și antioxidanți puternici, precum și minerale esențiale așa cum sunt potasiul și calciul. 

Castraveți

Originile acestei legume sunt în sud-estul continentului asiatic. Castravetele provine din India, de unde cultura lui s-a răspândit în toate zonele tropicale și temperate, unde a găsit suficiente resurse de apă.

Castraveții au calități antioxidante, contribuie la detoxifierea organismului, ameliorează ulcerul gastric, consumul lor este benefic pentru sănătatea pielii și combate ulcerul gastric și indigestia.

Varza

Varza este foarte bogată în fitonutrienți, vitamine și minerale care contribuie din plin la menținerea unei stări de sănătate favorabilă.

Fiind o sursă bogată de vitamina C și având un număr redus de calorii, varza contribuie la prevenirea și tratarea a numeroase boli. Este benefică în tratarea bolilor autoimune, răceli și gripe, reglarea nivelului de colesterol, ajută la reglarea sistemului nervos și la prevenirea apariției cancerului, prin inhibarea dezvoltării tumorilor canceroase.

Dovlecelul

Plantă originară din America de Sud, descoperit de europeni pentru prima oară pe terenurile agricole din Peru, dovleacul a cucerit repede întreaga lume, devinind una dintre legumele vedetă ale fiecărei toamne. 

Bogat în vitamine și sărac în calorii, cu un conținut ridicat de antioxidanți și vitamina A, dovleacul stimulează pierderea în greutate, reduce nivelul de colesterol din sânge, diminuează riscul apariției cancerului și asigură o protecție suplimentară pielii